- Antipasti
- Bebidas
- Bella Italia
- Consejos y conocimientos
- Guarniciones y ensalada
- Pasta
- Pizza
- Platos principales
- Postre
- Recetas italianas favoritas
Receta de espaguetis con burrata
La cremosa burrata es la pieza central de este plato de pasta italiana. En la receta, forma el contrapunto a la aromática salsa de tomate y a las sabrosas aceitunas Taggiasca.
Table of contents
La cremosa burrata es la pieza central de este plato de pasta italiana. En la receta, forma el contrapunto a la aromática salsa de tomate y a las sabrosas aceitunas Taggiasca.
Ingredientes
- 4 Bolas Burrata
- 500 g Espaguetis
- 1 Vidrio Aceitunas Taggiasca
- 250 g Tomates cherry
- 2 cebollas rojas
- 1 Pacto Albahaca
- 1 Diente de ajo
- 6 EL Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Pon a hervir el agua de la pasta y sálala bien. Cuece en ella la pasta hasta que esté al dente.
- Step 2Pela la cebolla, pártela por la mitad y córtala en medias lunas finas.
- Step 3Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofríe los aros de cebolla y el diente de ajo pelado.
- Step 4Cuando la cebolla esté transparente, añade los tomates cherry a la sartén y saltéalos. Cuando los tomates estén blandos, es el momento de añadir las aceitunas escurridas. Añade un cucharón de agua de la pasta y deja reducir.
- Step 5Cuando la pasta esté casi al dente, añade los fideos a la sartén, mézclalos bien con la salsa y espera hasta que los espaguetis estén perfectamente cocidos. Retíralos del fuego. Incorpora ahora las hojas de albahaca.
- Step 6Reparte los espaguetis en 4 platos y coloca una bola de burrata en cada plato. Rocía con un poco de aceite de oliva, sazona con pimienta negra molida y adorna con hojas de albahaca.
Do you like the recipe?
¿Después de todo, los espaguetis con burrata no son la receta adecuada para ti? Entonces, ¿qué te parece carbonara?
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment