- Antipasti
- Bebidas
- Bella Italia
- Consejos y conocimientos
- Guarniciones y ensalada
- Pasta
- Pizza
- Platos principales
- Postre
- Recetas italianas favoritas
Focaccia con tomates – Receta italiana
Los tomates cherry dulces añaden un sabor extra a la esponjosa focaccia de esta receta y la hacen realmente jugosa.
Los tomates cherry dulces añaden un sabor extra a la esponjosa focaccia de esta receta y la hacen realmente jugosa.
Schritt für Schritt durch´s Rezept
- Step 1Disuelve la sal en el agua fría .
- Step 2Frota la levadura fresca entre las manos sobre la harina.
- Step 3Añade poco a poco el agua salada a la harina y amasa. Incorpora poco a poco el azúcar y el aceite de oliva.
- Step 4Amasa la masa enérgicamente durante 10 minutos. En cuanto la masa esté elástica y no pegajosa, tápala y déjala reposar a temperatura ambiente durante 2 horas. A continuación, métela en el frigorífico durante 24 horas.
- Step 5Saca la masa del frigorífico al cabo de un día y déjala tapada a temperatura ambiente durante 2 horas.
- Step 6Unta la bandeja de horno con aceite de oliva y presiona la masa en el molde rectangular con los dedos. Utiliza las yemas de los dedos para crear pequeños huecos.
- Step 7Corta los tomates cherry por la mitad y exprime el zumo de tomate sobre la focaccia. A continuación, presiona los tomates exprimidos con el lado cerrado profundamente en la masa. Deja que la foccaccia suba otros 30 minutos.
- Step 8Espolvorea la focaccia con sal gorda y orégano, rocíala con unas gotas de aceite de oliva y cuécela en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos hasta que esté dorada.
Do you like the recipe?
Focaccia con tomates – paso a paso
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment