Espaguetis a la carbonara

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 40

Dauer: 1 10

Schwierigkeitsgrad: Luz

Personen: 4 Personas

Corta el beicon en daditos y fríelo en una sartén grande hasta que esté bien crujiente.
Ralla el pecorino.
Bate los huevos en un bol grande, mézclalos con el queso y el guanciale fundido. Sazona la mezcla con pimienta gruesa recién molida.
Cuece los espaguetis en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete.
Escurre la pasta y añádela al bol aún caliente. Mézclalo todo bien y sirve.