Corta la mozzarella en dados, las aceitunas negras por la mitad y los tomates secos en tiras.
Mezcla los fusilli con el pesto rosso en un bol grande e incorpora los ingredientes picados.
En un bol, mezcla el aliño con el aceite de oliva y el condimento balsamico bianco. A continuación, mezcla el aliño con la ensalada.
Corta los tomates cherry en cuartos, arranca las hojas de albahaca de los tallos y utiliza un pelador para cortar tiras anchas de parmesano. Añádelo todo a la ensalada.
Mézclalo todo bien y deja reposar la ensalada de una a dos horas antes de servirla.